Управление Роспотребнадзора по Астраханской области
Новости · 23 октября 2026 г.
Типичные симптомы:
Типичные симптомы: ·тошнота, рвота; ·схваткообразные боли в животе; ·диарея (часто водянистая); ·повышение температуры тела (до 38–39 °C); ·общая слабость, головная боль. Особенности течения: симптомы появляются через 2–6 часов после употребления продукта, носят преимущественно гастроинтестинальный характер и обычно проходят в течение 24–48 часов при адекватной терапии. Ботулизм (интоксикация ботулотоксином) Ботулотоксин — нейротоксин, блокирующий передачу нервно-мышечного импульса за счёт ингибирования высвобождения ацетилхолина. Это приводит к прогрессирующему вялому параличу. Стадии развития симптомов: Неспецифическая фаза (первые 12–24 часа): тошнота, рвота, дискомфорт в животе, возможна диарея. Температура тела обычно нормальная или субфебрильная (не выше 37,5 °C). Неврологическая фаза: на первый план выходят признаки поражения нервной системы: Офтальмоплегические нарушения: двоение в глазах (диплопия), «туман» перед глазами, птоз (опущение верхнего века), нарушение реакции зрачков на свет. Бульбарные расстройства: осиплость голоса, гнусавость, затруднение глотания (сначала твёрдой, затем жидкой пищи), ощущение «кома в горле». Сухость во рту из‑за снижения слюноотделения. Мышечная слабость, нарастающая сверху вниз: сначала поражаются мышцы шеи (трудно держать голову), затем проксимальные группы мышц конечностей. Нарушение дыхания из‑за паралича диафрагмы и межрёберных мышц — главная причина летальных исходов. Характерные отличия ботулизма: ·отсутствие высокой лихорадки; ·симметричность и прогрессирующий характер неврологических нарушений; ·диссоциация между тяжестью состояния и относительно «спокойным» животом (без выраженной перитонеальной симптоматики); ·быстрое нарастание дыхательной недостаточности. #САНПРОСВЕТ #РоспотребнадзорпоАстраханскойобласти