Управление Роспотребнадзора по Белгородской области
Новости · 16 октября 2026 г.
#санпросвет🍞 16 октября отмечается Всемирный день хлеба одного из самых популярных пр...
#санпросвет🍞 16 октября отмечается Всемирный день хлеба одного из самых популярных продуктов в мире. Старинная русская пословица гласит: «Хлеб всему голова». 📌 В этот день особенно актуально напомнить о простых правилах, которые помогут выбрать действительно качественный и безопасный хлеб. 🍞 При выборе хлеба и хлебобулочных изделий Управление Роспотребнадзора по Белгородской области рекомендует вам обращать внимание на следующие критерии:👇 1⃣ Внешний вид изделия: без вмятин и трещин, в нём не должно быть комков или пустот. При надавливании на мякиш хлеб должен приобретать первоначальный вид. Никаких следов плесени и прогорклого запаха! 2⃣ Маркировка и сроки реализации: Внимательно прочитайте этикетку. Отдавайте предпочтение хлебу, изготовленному по традиционному рецепту без добавления усилителей вкуса и запаха, эмульгаторов, стабилизаторов и иных добавок. Срок реализации хлебобулочных изделий из ржаной и ржано-пшеничной муки — 36 ч; из пшеничной муки — 24 ч; мелкоштучных изделия массой менее 200 г — 16 ч; упакованного 72 часа. Помните: сроки хранения хлеба исчисляются со времени выхода их из печи. 3⃣ Условия реализации: лучше приобретать хлеб и хлебобулочные изделия в стационарных магазинах. Хлебобулочные изделия должны находиться на отдельных стеллажах торгового зала, исключающих соприкосновение со стенами и полом. Температура и влажность воздуха должны соответствовать условиям, установленным производителем на этикетке. 📌 Следуя этим несложным правилам, вы сможете выбрать хлеб, который будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья. Сохраняйте пост и делитесь с близкими💬 #РоспотребнадзорБелгород