УР

Управление Роспотребнадзора по Магаданской области

Госорганы и учреждения · 2 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Лето без отравлений: как безопасно хранить и готовить продукты ☀️🍓

Лето без отравлений: как безопасно хранить и готовить продукты ☀️🍓 🌅Жаркая погода — это не только время для отдыха, но и повышенный риск пищевых отравлений. Бактерии в тепле размножаются гораздо быстрее, поэтому Управление Роспотребнадзора по Магаданской области напоминает простые правила, которые помогут сохранить здоровье вам и вашим близким. 1. Мойте всё! 🧼 🤲Руки. Обязательно мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после контакта с сырыми продуктами (мясом, рыбой). 🍒Овощи, фрукты и ягоды. Тщательно промывайте под проточной водой, даже если вы собираетесь их чистить или срезать кожуру. 🚿Кухонный инвентарь. Разделочные доски и ножи для сырого мяса должны быть отдельными. После использования мойте их горячей водой с моющим средством. 2. Соблюдайте товарное соседство 🥩🍅 Никогда не храните готовые к употреблению продукты рядом с сырым мясом, птицей или рыбой. Соки от сырой продукции могут попасть на готовую еду и вызвать заражение бактериями. В холодильнике сырое мясо должно находиться в закрытых контейнерах или пакетах на нижней полке. 3. Контролируйте температуру :🌡 Это самое важное правило летом! ⏲️ Не оставляйте скоропортящиеся продукты (молочку, мясо, салаты с майонезом) при комнатной температуре дольше 1-2 часов. ❄️ Готовые блюда, принесённые домой из магазина или оставшиеся после пикника, убирайте в холодильник сразу же после остывания. 🔥 При приготовлении пищи убедитесь, что мясо, птица и рыба хорошо прожарены или проварены. 4. Будьте осторожны с общепитом и стихийными рынками 🚫 В жару лучше воздержаться от покупки готовых блюд в сомнительных торговых точках, где нет условий для правильного хранения. Особенно опасны пирожки с мясом, шаурма и салаты с майонезной заправкой. ‼️Признаки отравления: тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры. При первых симптомах пейте больше воды и немедленно обратитесь к врачу. Берегите себя и наслаждайтесь летом! #Санпросвет #Роспотребнадзор