🍺Квас - традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2... — 19 июня 2026 г. в 01:44:40.814
🍺Квас - традиционный славянский напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла. 🔻В настоящее время данный напиток производится по ГОСТ или техническим условиям, стандартам организаций. При изготовлении кваса по ГОСТ не используются искусственные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества и ароматизаторы, синтетические и неорганические красители, подсластители и консерванты. О требованиях к реализации разливного кваса 👇 Индивидуальный предприниматель, юридическое лицо (изготовитель, продавец) обязан в месте реализации продукции довести до сведения потребителя: • Информацию о продавце: - наименование своей организации; - место ее нахождения (адрес) и режим работы; - сведения о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. • Информацию о реализуемом товаре: - наименование пищевой продукции; - дата изготовления пищевой продукции; - наименование и место нахождения изготовителя; - состав пищевой продукции; - показатели пищевой ценности пищевой продукции; - рекомендации и (или) ограничения по использованию; - срок годности и условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем. Требования санитарного законодательства к организации рабочего места продавца (торговой точки)👇 - наличие защиты от воздействия прямых солнечных лучей сотрудника, осуществляющего продажу, и емкости с квасом с целью сохранения на период реализации потребительских, физико-химических показателей продукта; - обеспечение продавца условиями для соблюдения правил личной гигиены; - наличие достаточного количества посуды однократного применения для реализации кваса, помещенной в специальные упаковки (пакеты) на специальных подтоварниках (поддонах); запрещается хранение упаковок с посудой непосредственно на земле, на асфальтовом покрытии; - наличие специальной емкости с крышкой для сбора использованной посуды; - своевременное удаление использованной упаковки и одноразовой посуды; - наличие у продавца санитарной одежды и личной медицинской книжки с результатами медицинского осмотра и заключением врача о допуске к работе, гигиенической аттестации.