Этот зелёный скромняга — и голод утолит без вреда для фигуры, и сердце укрепит. Но как ... — 20 августа 2026 г. в 06:09:01.650
Этот зелёный скромняга — и голод утолит без вреда для фигуры, и сердце укрепит. Но как найти самый сочный и вкусный кабачок? Разбираемся в тонкостях выбора вместе с экспертами Роспотребнадзора. • Кабачки должны быть свежими, целыми, чистыми, без повреждений сельскохозяйственными вредителями и излишней внешней влажности; • Плоды не увядшие, при осмотре обязательно проверьте их на упругость – качественный овощ не должен продавливаться при нажатии; • Кожица гладкая или ребристая, не огрубевшая; • Плодоножка аккуратно срезана, длиной не более 3 см; • Мякоть сочная, плотная, без пустот и трещин, без перезревших семян. ❓Как хранить ▫️В холодильнике свежие кабачки живут 1–2 недели. Не мойте их перед хранением, просто протрите сухой тканью и положите в пакет с отверстиями для дыхания. ▫️Для заморозки натрите на тёрке и обязательно отожмите лишнюю влагу — так они не превратятся в ледяную кашу. ▫️Готовьте рагу, оладьи или ешьте сырыми в смузи, так даже полезнее — этот овощ обожает кулинарные эксперименты!