ВЫБИРАЕМ ЧЕРЕШНЮ — 29 июня 2026 г. в 07:48:44.215
ВЫБИРАЕМ ЧЕРЕШНЮ - Откажитесь от приобретения черешни в местах несанкционированной торговли, с рук у частных лиц. Совершайте покупки только в специальных торговых предприятиях, на рынках и ярмарках; - Обратите внимание на внешний вид и запах приобретаемой продукции: хорошая спелая черешня при покупке должна быть сухой, плотной, блестящей и не давленной. На кожице не должно быть вмятин и порезов. Наличие полезных и питательных веществ зависит напрямую от цвета черешни. Чем темнее ягоды, тем они более насыщены сахарами, антоцианами и органическими кислотами. У свежей черешни высокого качества плодоножки зеленые и упругие. Сухие и потерявшие цвет плодоножки поведают о том, что черешня (как и вишня) долго хранилась или уже перезрела; - Также при выборе черешни стоит ориентироваться на ее запах – ягода должна иметь выраженный аромат, без посторонних запахов гнили и сырости. Если же ягода совсем не имеет запаха, то вполне возможно, что созрела она неестественным способом; - Не покупайте черешню, лежащую рядом или вперемешку с испортившимися ягодами, т.к. вероятность, что ягоды испортятся быстрее, либо что уже испортились, значительно увеличивается; - Попросите продавца предъявить товаросопроводительные документы: товарные накладные, декларации о соответствии ягоды. ❗️Также с учетом наступающей жаркой погоды, Управление Роспотребнадзора по Саратовской области рекомендует потребителям обратить внимание на условия и сроки хранения ягоды в домашних условиях: - Не мойте черешню до того момента, когда вы решили её съесть. Влага размягчает кожицу, микрофлора на поверхности ягоды начинает размножаться. Даже если ягоду потом обсушили — микроскопические капли остаются в районе плодоножки. На следующий день появляются тёмные пятна и кислый запах. Просто переберите перед хранением, удалив все «подозрительные» ягоды; - Положите черешню в стеклянный или пластиковый контейнер с бумажным полотенцем на дне, закройте крышкой с перфорацией или пергаментом, в котором сделайте дырочки; - Хранить свежую купленную черешню нужно в холодильнике. Идеальная температура для черешни - от +2°C до +5°C. Это средняя полка, ближе к задней стенке, но не в зоне заморозки. И обязательно подальше от яблок, бананов и помидоров - они выделяют этилен, который старит ягоду за ночь.