УР

УПРАВЛЕНИЕ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Госорганы и учреждения · 26 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

В разгаре летний период. И пусть июнь в Саратовской области радует комфортной погодой, ...

В разгаре летний период. И пусть июнь в Саратовской области радует комфортной погодой, следует помнить, что в теплое время года значительно возрастает риск возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений. Поэтому, чтобы не испортить себе впечатления от лета Управление Роспотребнадзора по Саратовской области предлагает соблюдать ряд простых правил: 1️⃣ Соблюдение чистоты рук всегда и везде: - мойте руки перед работой на кухне и в процессе приготовления пищи, перед приемом пищи и после посещения туалета, после возвращения домой с прогулки и после контакта с животными; - при отсутствии доступа к воде - воспользуйтесь влажными антисептическими салфетками или антисептиками для рук.  2️⃣ Усильте требования к чистоте на собственной кухне в квартире и на даче:      - регулярно очищайте все кухонные поверхности, бытовые приборы и инвентарь, задействованные в приготовлении пищи; - защитите кухню от насекомых и грызунов; -  используйте отдельные ножи и разделочные доски для работы с сырыми и готовыми продуктами; - храните сырые и готовые продукты на разных полках холодильника. 3️⃣ Осознанно относитесь к выбору продуктов и способам их приготовления: - при покупке продуктов обращайте внимание на срок годности и соблюдение условий хранения продуктов в магазине; - не допускайте приобретения пищевых продуктов в местах несанкционированной торговли или с рук; - тщательно мойте овощи, фрукты и ягоды, особенно если они употребляются в пищу сырыми. Используйте для этого только кипяченую или фильтрованную воду из проверенных источников или бутилированную воду; - используйте более длительную термическую обработку для мяса, птицы, рыбы, яиц; - не готовьте блюда в большом объеме, в жару продукты портятся гораздо быстрее;  - не оставляйте готовые блюда на столе дольше двух часов; - старайтесь избегать многокомпонентных и особо скоропортящихся блюд - сложных салатов с майонезной или сметанной заправкой, заливных блюд, кондитерских изделий с кремом и т.п.   Хорошего лета. Будьте здоровы!