18 июня – Международный день суши — 18 июня 2026 г. в 12:08:14.582
18 июня – Международный день суши Каждый год все любители суши празднуют Международный день суши, который отмечается 18 июня. Несмотря на то, что праздник не имеет официального статуса, он достаточно популярен среди поклонников японской кухни. История праздника довольно незамысловата и не имеет никакого отношения к каким-либо мероприятиям, проводимым в Японии или где бы то ни было еще. Суши и роллы - блюда с экзотическим названием, которые постепенно входят в рацион российских граждан. Практически в любом ресторане или кафе можно увидеть в меню это блюдо. Не составит труда заказать роллы на дом или в офис. Эти небольшие аппетитные рулетики становятся популярными благодаря необычному вкусу. В блюде - прекрасное сочетание свежей рыбы, риса и других ингредиентов, приправленных острым васаби и имбирем. Главные качества суши и роллов обусловлены входящими в их состав компонентами. Прежде всего, это рис, лист нори и рыба разных сортов. Входящие в их состав сорта рыбы богаты витаминами и микроэлементами, Омега-3. Все элементы суши хорошо усваиваются организмом, способствуют нормальному функционированию внутренних органов. Рыба приготовлена в соответствии со всеми требованиями, окажет на организм только положительный эффект; содержащийся в ней фосфор, жирные кислоты, пойдут только на пользу. Рис – продукт, ценный микроэлементами, признан диетическим. Он в считанные минуты утоляет голод, а входящая в его состав клетчатка способствует благотворному пищеварению. Рис помогает человеку поддерживать природную красоту и пополняет организм энергией. Лист нори – хороший источник йода, необходимый для правильной работы щитовидной железы. При этом, учитывая то, что большинство вариантов суши не подвергаются тепловой обработке, все их полезные свойства великолепно сохраняются. Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать однозначный вывод - роллы и суши полезны для человека, но при одном условии - они должны быть приготовлены только из свежих продуктов. Именно поэтому к выбору этих блюд стоит относиться внимательно, выбирая только проверенные места их изготовления. Главный «грех», который приписывают суши – сырая рыба, входящая в их рецептуру. В ее мышцах могут жить паразиты, которые весьма опасны для организма человека. Именно поэтому японцы в дополнение к суши подают васаби и имбирь. Эти два компонента призваны нейтрализовать вероятный риск заражения. В России и других европейских странах в рецептуре суши используется рыба, прошедшая тепловую обработку (соленая, копченая, маринованная). Но на всякий случай, заказывая суши, уточняйте, какая именно рыба пошла в то или иное блюдо. Не блещет избытком пользы и соевый соус. Самый большой его недостаток – высокое содержание соли. Она накапливается в суставах и может вызвать артрит и другие заболевания суставов. Не злоупотребляйте соусом, помните золотое правило - все хорошо в меру. Скрывают в себе опасность и водоросли нори - один лист содержит в себе половину суточной нормы йода. Если каждый день по три раза объедаться сушами и роллами, вполне возможно, что вместо дефицита этого микроэлемента может появиться его переизбыток. Помните про меру, и вы вне опасности. Кушать японские блюда можно и нужно. Чтобы получить максимум полезного, избежав при этом негативных последствий, обратите внимание на следующие рекомендации: -заказывайте суши и роллы в проверенном месте; экспериментировать, делая заказ в малоизвестном кафе, небезопасно; -заказывайте те блюда, в состав которых входит соленая или копченая рыба; для наших желудков в таком виде она привычнее, а значит безопаснее; -приобретая суши и роллы в торговой сети или посредством доставки, обращайте внимание на срок годности продуктов, указанный в маркировке на потребительской упаковке; -не забывайте про умеренность в еде - это одно из главных правил жизненной философии японцев.