20 июля - Международный день торта. Профилактика кишечных инфекций — 20 июля 2026 г. в 10:15:17.117
20 июля - Международный день торта. Профилактика кишечных инфекций 20 июля во всем мире отмечают Международный день торта, призванный не только порадовать людей вкусными угощениями, но и реально объединить их. Это праздник, посвящённый миру, дружбе между людьми, странами и народами. Его девиз — I CAKE YOU («Я приду к тебе с тортом»). Прививать любовь к общению через сладкое придумали члены Королевства любви – некоего объединения творческих людей, куда входили не только кондитеры, но и художники, поэты и музыканты. Распространять идеи добра, равенства и братства стали только с 2011 года, когда праздник получил всеобщее одобрение. Наибольшее распространение этот сладкий праздник получил в России, США, Израиле и ряде стран бывшего СССР. На самую первую годовщину организаторы и участники испекли огромный интернациональный торт. Его выпекали кондитеры из разных стран, стараясь привнести в продукт свою национальную нотку. В итоге получилось очень необычное, но очень вкусное кондитерское изделие. Сладкая традиция распространялась по всему миру и вышла далеко за пределы стран, которые первыми поддержали идею Королевства любви. Сегодня Международный день торта отмечают на всех континентах Земли. Главной особенностью тортов является их приятный вкус и высокая калорийность. Из-за повышенного содержания сахара и жира в кондитерских изделиях увеличивается риск порчи и размножения болезнетворных микроорганизмов, которые могут вызвать у человека пищевые отравления, поэтому правильное хранение тортов – не менее важный фактор при их покупке в магазине, чем их внешний вид и качество. Именно микробиологическое качество тортов определяет степень их безопасности для человека и исключение риска отравлений и болезней после употребления. Покупать торты стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные холодильные полки или витрины). Уже при выборе кондитерских изделий следует обращать внимание не только на их состав и целостность упаковки, но и на условия хранения в магазине. Если правильно соблюдены все тонкости и нюансы, то качество тортов будет на высшем уровне и не помешает получить удовольствие и радость от их вкуса. На этикетке таких продуктов должно быть указано наименование производителя, сведения об адресе производства, название продукта, состав, пищевая и энергетическая ценность, дата изготовления товара, срок его годности и условия хранения. Приобретая кондитерские изделия, особое внимание обратите на его сроки хранения и состав. Длительный срок говорит о наличии в составе консервантов. Перед покупкой торта прочитайте его состав. Если в нем указаны растительные сливки, яичный порошок, маргарин, загустители и эмульгаторы, значит, производитель решил сэкономить, увеличить срок хранения, «улучшить» вкус тортов, создать наиболее привлекательный внешний вид и заменил натуральные компоненты на искусственные, которые могут отрицательно влиять на человеческий организм. Следует помнить, что принеся кондитерское изделие домой, необходимо также соблюдать требования к его хранению, указанные на этикетке. Тортики с кремовой отделкой, содержащие фрукты или украшенные сливками, необходимо держать при температуре до + 6 градусов С, четко соблюдая сроки годности продукта. Холодильник — оптимальное для этого место. Не забываем, что кондитерские изделия очень сильно впитывают окружающие запахи, так что ароматная рулька или печеночный паштет — не лучшие для них соседи. При отправке торта в холодильную камеру закройте его плотной крышкой, чтобы избежать постороннего запаха.