❗Листериоз – это инфекционное заболевание, встречающееся как у людей, так и у животных.... — 29 июня 2026 г. в 09:37:05.560
❗Листериоз – это инфекционное заболевание, встречающееся как у людей, так и у животных. Возбудителями болезни являются микроорганизмы рода Listeria. ✔️Заболевание на территории России встречается крайне редко. В Удмуртии в 2026 году случаев листериоза не зарегистрировано. ✅Тем не менее напомним про профилактику Заражение человека происходит в результате: · употребления в пищу инфицированных продуктов животного происхождения (молочные продукты, мясные продукты, птицеводческая продукция), овощей и фруктов, морепродуктов), преимущественно готовых к употреблению продуктов; · вдыхания пыли, контаминированной возбудителем; · контакта с больными или носителями возбудителя листериоза животными; · внутриутробной передаче возбудителя через плаценту, · контакта новорожденных детей с инфицированными предметами ухода и медицинским инструментарием в родильных домах. ✅Как снизить риск заражения листериозом? 3 простых шага: 1️⃣ Охлаждение при соответствующей температуре. Низкие температуры замедляют рост Listeria. Для контроля температуры в холодильнике необходимо установить термометр. В вашем холодильнике должна быть температура +2+4°C, а в морозильной камере: -18 ° C. 2️⃣ Используйте готовые к употреблению охлажденные продукты до даты, указанной на упаковке. Чем дольше они хранятся в холодильнике, тем больше шансов, что листерия разрастется. 3️⃣ Регулярно мойте холодильник. Немедленно вытирайте разливы. Это особенно важно, так как листериям негде расти и затем распространяться на другие продукты. Очистите внутренние стенки и полки горячей водой с мягким жидким моющим средством для посуды, ополосните, затем высушите чистой тканью или бумажным полотенцем. Будьте здоровы!