Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области
Новости · 17 сентября 2026 г.
Правильное и полноценное питание школьника — это фундамент его успеваемости и иммунитет...
Правильное и полноценное питание школьника — это фундамент его успеваемости и иммунитета в условиях учебных нагрузок, интенсивного роста и повышенных требований к физическому и умственному развитию. Родители часто задаются вопросом: какую еду можно собрать ребенку с собой? Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области разъясняет некоторые аспекты, которые подчёркивают важность сбалансированного рациона в обеспечении ребенка энергией на весь учебный день: 1. Школьная столовая: почему горячее питание необходимо? Многие дети любят перекусывать на бегу, но сухомятка не может заменить полноценный обед. В условиях повышенной активности, где организм тратит больше энергии, горячее питание становится критически важным фактором здоровья. В этом нам помогает школьное меню, которое разрабатывается с учётом санитарных правил и норм и гарантирует, что: • В рационе просчитано соотношение белков, жиров и углеводов. • Продукты проходят строгий входной контроль, а технология приготовления (варка, тушение, запекание) сохраняет полезные вещества и бережет желудок (в отличие от жареного). • Организованный прием пищи в одно и то же время помогает наладить пищеварение. Полный отказ от школьной столовой оправдан только по медицинским показаниям (при пищевой аллергии или непереносимости определенных продуктов), что должно быть подтверждено врачом. 2. Ланч-бокс: дополнение, а не замена. Домашняя еда в контейнере (ланч-бокс) — это отличный способ организовать дополнительный перекус (второй завтрак или полдник), если у ребенка длинный учебный день, дополнительные занятия или спортивные секции. Однако, собирая ланч-бокс, необходимо помнить о рисках пищевых отравлений. В теплом помещении школы бактерии в некоторых продуктах размножаются стремительно. Что ПОЛОЖИТЬ в ланч-бокс школьника. Для поддержания умственной активности и сытости выбирайте продукты, богатые «медленными» углеводами и витаминами: • Фрукты и овощи: Мытые яблоки, груши, бананы, морковные палочки, огурцы, сладкий перец. Для удобства их можно заранее нарезать. • Орехи и сухофрукты: Грецкие орехи, фундук, курага, изюм (при отсутствии аллергии). Это отличный источник энергии для мозга. • Злаковые батончики или цельнозерновое печенье: Внимательно читайте состав — сахара должно быть минимум. • Вода: Обязательно положите бутылочку негазированной питьевой воды. Сладкие соки и газировка вызывают резкий скачок сахара в крови, за которым следует упадок сил. Есть запрещенный список содержимого ланч-бокса: • Колбасные изделия (бутерброды с вареной колбасой). • Молочные продукты (йогурты, творожки), если они не будут съедены в течение 1-2 часов. • Кондитерские изделия с кремом. • Чипсы, сухарики и фастфуд (избыток соли и трансжиров вреден для детского организма). Это важно в целях профилактики кишечных инфекций и расстройства пищеварения, т.к. требуются особые температурные условия хранения. 3. Правила «безопасного перекуса». Чтобы домашняя еда приносила только пользу, научите ребенка простым правилам гигиены: 1. Чистые руки: Перед тем как открыть ланч-бокс, нужно обязательно вымыть руки с мылом или обработать их антисептиком. 2. Правильная упаковка: Используйте специальные пищевые контейнеры. Их необходимо тщательно мыть с моющим средством и просушивать после каждого использования. 3. Учитывая дефицит витаминов в нашем регионе, старайтесь добавлять в перекусы продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами. Не зацикливайтесь на одном продукте — чередуйте их, чтобы получать широкий спектр микронутриентов. Питание школьника должно быть комплексным. Горячий завтрак или обед в столовой обеспечивает основной запас прочности, а грамотно собранный родителями ланч-бокс помогает ребенку продержаться до вечера активным и бодрым.