Управление Россельхознадзора по Калининградской области
Новости · 4 сентября 2026 г.
Посредством компонента «Меркурий» выявлено несоответствие молочно-жирового баланса при ... — 4 сентября 2026 г. в 13:56:38.470
Посредством компонента «Меркурий» выявлено несоответствие молочно-жирового баланса при производстве молочной продукции 1 сентября 2026 года Россельхознадзор выявил в системе «Меркурий» несоответствие молочно-жирового баланса при производстве калининградским предприятием плавленого сыра Из 295,9 жировых единиц сырья в готовой продукции оказалось 404, то есть происхождение 108 единиц не подтверждено. Это препятствует прослеживаемости сырья и может свидетельствовать о нарушениях учета, качества и безопасности продукции. Нарушение признано критической ошибкой при оформлении эВСД. Поскольку оно допущено повторно, учетную запись ответственного сотрудника приостановили на 20 дней, а предприятию объявили предостережение.