«Краснопартизанская райСББЖ» об исследовании овощей и фруктов на нитраты
«Краснопартизанская райСББЖ» об исследовании овощей и фруктов на нитраты В июле текущего года ветеринарные специалисты лаборатории ОГУ «Краснопартизанская райСББЖ» провели более 50 исследований овощей и бахчевых культур на наличие нитратов и соответствие органолептическим показателям. Все исследования проводились с использованием современного прибора — нитратомера. 🧪 Результаты проверок: 🔹Содержание нитратов в исследованной продукции находится в пределах допустимой нормы. 🔹Вся растениеводческая продукция признана доброкачественной и допущена к реализации. ⚠️ Чем опасны нитраты? Нитраты — это естественные соединения (соли азотной кислоты), которые растения используют для роста. В умеренных количествах они не представляют опасности. Однако при избыточном содержании нитраты могут преобразовываться в организме человека в нитриты, которые являются токсичными соединениями. Они способны блокировать транспорт кислорода к тканям, что приводит к кислородному голоданию и может негативно сказываться на работе сердца, мозга и других органов. Отравление нитратами требует немедленного обращения за медицинской помощью.