Управление Роспотребнадзора по Донецкой Народной Республике
Новости · 25 июня 2026 г.
Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила
Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила Роспотребнадзор напоминает: соблюдение правил санитарной безопасности — залог вашего здоровья. Загрязнённая вода и некачественная пища могут стать источником инфекций и отравлений, особенно опасных для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Правила безопасности При обращении с пищей: · покупайте продукты в проверенных местах, проверяйте сроки годности и целостность упаковки; · храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при +2...+6 ∘C; · разделяйте сырые и готовые продукты (используйте разные доски и ножи); · тщательно мойте овощи и фрукты; · доводите мясо, рыбу и яйца до полной готовности (температура внутри — не менее 75 ∘C); · мойте руки с мылом перед едой и готовкой, поддерживайте чистоту на кухне. При использовании воды: · пейте воду очищенную или бутилированую гарантированного качества; · кипятите воду из сомнительных источников не менее 5 минут; · регулярно обслуживайте фильтры для воды; · не используйте воду из открытых водоёмов для питья и готовки. При симптомах отравления срочно обратитесь к врачу! Симптомы: · боль в животе; · тошнота, рвота; · диарея; · температура; · слабость. До приезда врача: · пейте чистую воду (чтобы избежать обезвоживания); · не ешьте; · сохраните остатки подозрительного продукта (если есть). Роспотребнадзор призывает: соблюдайте правила гигиены и будьте внимательны к качеству пищи и воды — это защитит вас и ваших близких. По вопросам санитарных норм обращайтесь в территориальные органы Роспотребнадзора. Берегите себя!