Добрый день! А вы наверняка не знали, что есть международный день суши🤣Популярный гаст... — 18 июня 2026 г. в 07:24:19.258
Добрый день! А вы наверняка не знали, что есть международный день суши🤣Популярный гастрономический праздник, посвященный японскому блюду отмечается сегодня, 18.06.2026 года. В этот день рестораны предлагают специальные меню, а любители делятся рецептами и устраивают тематические ужины. 🤔Первые формы суши появились в Юго-Восточной Азии, где рыбу ферментировали с рисом и солью для продления срока хранения. Этот метод назывался нарэдзуси. Рыба помещалась в рис, который подвергался ферментации, а через несколько месяцев или лет рис выбрасывался. 🤔К VIII веку процесс стал более утончённым: время ферментации сократилось, а рис стали употреблять вместе с рыбой, а не выбрасывать. 🤔В последующем начали использовать рисовый уксус, что значительно сократило время ферментации. Появились «быстрые суши» (хаядзуси): рис смешивали с уксусом и солью, затем соединяли с рыбой или морепродуктами.🦐🦑🦀🐟 👍 В 1980–1990-х годах суши стремительно завоевывали Европу, Россию, Австралию и Латинскую Америку.