Фестиваль горонозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет на заводе в Нижнем Тагиле — 4 июля 2026 г. в 17:32:23.252
Фестиваль горонозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет на заводе в Нижнем Тагиле 8 августа в эко-индустриальном парке «Старый Демидовский завод» ждут любителей гастрономии и краведения. Здесь пройдет первый фестиваль горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги». На фестивале можно будет узнать историю кухни, сложившейся в промышленных уральских городах, рецепты блюд, которые составляли ее основу и их современные вариации, а также увидеть как эти блюда готовят именитые шеф-повара из Москвы и Нижнего Тагила. Горнозаводская кухня – это самобытная гастрономическая культура, которая возникла в среде рабочих уральских заводов в XVIII-XIX веках. В условиях сурового климата и тяжелого труда сложились традиции приготовления простых и сытных блюд из сезонных продуктов, сочетающих элементы русской, татарской, башкирской, удмуртской и других кухонь. «Пироги – одно из главных праздничных блюд жителей промышленных уральских городов. Их всегда готовили на семейные застолья, на религиозные праздники. Поэтому мы решили упомянуть их в названии фестиваля, ведь фестиваль – это всегда праздник. Историческая территория нижнетагильского завода – лучшее пространство для проведения нашего мероприятия. Где еще пробовать блюда, которые ели рабочие 100-200 лет назад, как не среди демидовских заводских цехов и масштабного исторического оборудования?», – комментируют выбор названия и площадки организаторы «ЗАВОДных ПИРогов». На фестивале будут работать зоны мастер-классов для взрослых и детей, лекторий, фудкорт, ярмарка фермерских продуктов и лавка уральских мастеров, а также проходить экскурсии по уникальным заводским пространствам. 8 августа, 10:00 - 18:00 Нижний Тагил «Старый Демидовский завод», Ленина, 1Б Подписывайся на Уральского Рыжика 🧡