Сельдь: спрос растёт, а улов бьёт рекорды — 14 сентября 2026 г. в 14:29:00.770
Сельдь: спрос растёт, а улов бьёт рекорды Солёная сельдь остаётся одной из самых популярных и доступных рыб на российском столе — от классической неразделанной до филе в масле и пряных заливках. В 2025 году российские рыбаки добыли около 650 тысяч тонн сельди, а в этом сезоне объём вылова продолжает расти. Из-за хорошего улова оптовые цены снижаются: тихоокеанская сельдь подешевела примерно до 100 рублей за килограмм. Но на ценник в магазине влияют переработка, упаковка, доставка и торговая наценка. Сельдь ценят за белок и омега-3, однако важно помнить о соли. Лучше выбирать продукт в натуральном рассоле или с минимумом добавок и соблюдать умеренность: здоровому взрослому достаточно порции до 150 граммов пару раз в неделю. #еда #цены #экономика