Рецепты из влога — 24 апреля 2026 г. в 10:24:31.384
Рецепты из влога Домашний паштет 500 г печени 1 луковица 1 морковь 200 мл сливок (жирность 10%) Соль перец по вкусу, лавровый лист 2 стакана воды Масло для жарки Печень обжариваем на растительном или топленом масле, добавляем лавровый лист, соль, перец, 1 стакан воды и тушим под крышкой на медленном огне 30 мин. Морковь натираем на терке, лук мелко режем, добавляем к печени, когда вода выпарится и еще раз обжариваем вместе. Добавляем воду и сливки и тушим под крышкой, еще примерно минут 30 пока не выпарится вода. Отправляем печень с луком и морковью в чашу блендера, измельчаем до однородного пюре. Получившийся паштет хранить в холодильнике не более 5 дней. Пирог с грушей и камамбером 400 г слоеного теста 2-3 груши 200 г сыра камамбер 1 ч/л тростникового сахара 20 г сливочного масла 2-3 веточки тимьяна 1 ч/л меда Горсть орехов для посыпки по желанию Слоеное тесто раскатываем формируем бортики. В центр пирога выкладываю тонко нарезанные слайсы груши и сыра. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром и тимьяном, полить получившимся соусом пирог. Выпекать на 180 градусах 30 мин. Перед подачей на стол, полить медом, посыпать орешками. Ленивые чебуреки 400 г фарша говядины 1-2 луковицы Пучок зелени (укроп, петрушка, кинза) Соль, перец по вкусу Листы тортильи (примерно 10 шт) Масло для жарки. Луковицу натереть на терке, зелень мелко нарезать и смешать с фаршем, посолить, поперчить. Листы тортильи смочить в воде по 2-3 сек с каждой стороны. На половинку тортильи выложить фарш, сложить пополам, зажать по краям (сырое тесто тортильи хорошо слипается). Обжаривать на сковороде с добавлением масла по 3-4 мин с каждой стороны под крышкой до готовности. Подавать со сметанно-чесночным соусом или любым другим на ваш вкус!