🍅 Салат с помидорами на зиму
🍅 Салат с помидорами на зиму Выход : 9 литровых баночек! Для маринада: Вода — 3 литра Соль — 3 ст. л. Сахар — 7 ч. л. Уксус 9% — 1 стакан Воду с солью и сахаром довести до кипения. Добавить уксус, снять с огня и полностью остудить. В каждую баночку на дно: Лавровый лист — 1–2 шт. Перец горошком — 5–6 шт. Овощи укладываем слоями: Помидоры — около 4,5 кг (нарезать на 4 части) 🧅 Лук — 10 средних головок (нарезать полукольцами) 🫑 Болгарский перец — 10 средних шт. (нарезать полукольцами) Петрушка — 2 пучка (мелко нарезать) Приготовление: Уложить овощи слоями в подготовленные банки. Залить полностью остывшим маринадом. Стерилизовать 7 мин. с момента закипания воды. Герметично закатать крышками. Перевернуть банки, укутать тёплым одеялом и оставить на 24 часа. Зимой такой салатик улетает со стола одним из первых! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Приятных заготовок!