🥫 Овощной салат «Банка счастья» — 11 сентября 2026 г. в 15:25:59.923
🥫 Овощной салат «Банка счастья» 📝Ингредиенты: 🥒 Кабачки молодые — 700 г 🌶️ Красный сладкий перец — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 небольшая 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп — 3 небольшие веточки 🌾 Горчица в зёрнах — 1,5 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 12 шт. 💧 Вода — 700 мл 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки 🍶 Уксус 9% — 70 мл Приготовление: 1️⃣ Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом. 2️⃣ Кабачки нарежьте тонкими кружочками. Перец нарежьте короткими широкими полосками, морковь — тонкими кружочками, чеснок — тонкими пластинками. 3️⃣ В каждую банку положите веточку укропа, по ½ ч. л. горчицы, 4 горошины перца и часть чеснока. 4️⃣ Плотно наполните банки кабачками, морковью и красным перцем, чередуя цвета. 5️⃣ Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, проварите 1 минуту, снимите с огня и влейте уксус. 6️⃣ Залейте овощи горячим маринадом до верха. Прикройте крышками и стерилизуйте пол-литровые банки 10 минут после закипания воды. 7️⃣ Герметично закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте. Приятного аппетита! 💛