🍅 Ядрёные помидоры с хреном и чесноком
🍅 Ядрёные помидоры с хреном и чесноком 📝Ингредиенты: Помидоры-3 кг (лучше плотные сливки) Хрен корень-150 грамм Чеснок-3 головки Перец Болгарский-2 шт Маринад: Вода-2,5л уксус 9%-80 мл Соль-100 гр Сахар-200 гр Приготовление: Нарезаем хрен, чеснок и перец. Измельчаем блендером. Это наша начинка У помидоров отрезаем верхушку и делаем 3-4 прокола зубочисткой. Укладываем в чистые банки. Одну банку я сделала помидорами половинками. Заливаем кипятком на 15 минут и сливаем в раковину. Соединяем все ингредиенты и доводим до кипения. Уксус вливаем в самом конце и выключаем. В банки кладем начинку Банка 1 л-2ст. л с горкой Банка 0,5 л-1 ст. л с горкой Банка 2 л-4 ст. л Заливаем маринадом, закрываем крышкой и укутываем до остывания. Хранятся при комнатной температуре. Выход из этого количества 4 банки 1 литр и 1 банка 0,7 литр. Конечно еще зависит от размера помидоров