🍅 Помидоры по-царски
🍅 Помидоры по-царски 📝Ингредиенты на 3-литровую банку: - Помидоры (плотные, среднего размера) - сколько войдет - Укроп (зонтик) - 1 шт. - Гвоздика - 2-3 бутона - Перец душистый - 2-3 горошины - Перец острый - 1 тонкое колечко (5 мм) - Лавровый лист - 1 шт. - Перец болгарский - 1/4 часть - Чеснок - 1 зубчик - Соль - 1 ст.л. (без горки) - Сахар - 1,5 стакана (300 г) - Уксусная эссенция 70% - 1 ст.л. (или 9 ст.л. 9% уксуса) Приготовление: 1. Помидоры вымойте, проткните зубочисткой у плодоножки. 2. В чистую банку уложите специи: укроп, гвоздику, душистый перец, колечко острого перца, лавровый лист и кусочек болгарского перца. 3. Плотно заполните банку помидорами. 4. Залейте кипятком, оставьте остывать до теплого состояния (около 30-40 минут). 5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте нарезанный чеснок, соль и сахар прямо в банку. 6. Доведите слитую воду до кипения, добавьте уксус и сразу залейте в банку. 7. Немедленно закатайте стерильной крышкой. 8. Переверните банку, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания (12-24 часа). 👉 Уютная дачная жизнь