🥫 САЛАТ «ДОН ЖУАН»
🥫 САЛАТ «ДОН ЖУАН» 📝Ингредиенты: Кабачки — 4 кг. Томатная паста — 400 гр. Соль — 100 гр. Сахарный песок — 2 стакана Растительное масло — 0,5 л. Черный перец — 10 горошин Гвоздика — 5 шт. Красный молотый перец — 1 ч.л. 70%-ая уксусная эссенция — 1 ст.л. Толченый чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки промыть, срезать кожуру и удалить семечки. 2. Натереть кабачки на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. 3. Соединить кабачки, томатную пасту, соль, сахар, растительное масло и специи. 4. Вскипятить и варить в течение 10-15 минут. 5. За пять минут до окончания варки добавить уксус и чеснок. 6. Горячий салат разложить по простерилизованным банкам и закатать. 👉 УЮТНАЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ
58 просмотров