Секреты идеальных запечённых овощей. Их несколько, но все простые — 16 июня 2026 г. в 12:49:06.190
Секреты идеальных запечённых овощей. Их несколько, но все простые 1. Нарезка. Кусочки одного размера — чтобы всё пропеклось равномерно. 2. Масло и соль. Масла не жалеем. Соль лучше добавлять часть до, часть после запекания — иначе овощи пустят сок и будут тушиться. 3. Температура. 180–200°C. Золотая середина. 4. Секрет карамелизации. За 5 минут до готовности — капля мёда или щепотка сахара. Вкус взлетает. Лайфхак: первые 15 минут под фольгой — овощи сочные. Потом фольгу убрать — получить корочку. И да, забудьте про варку всех овощей в одной кастрюле. Запекать полезнее 👌 🎥 chef_sansanych/Instagram (принадлежит Meta, запрещена в РФ)
97 просмотров