Шоколадный рулет с вареной сгущенкой
Шоколадный рулет с вареной сгущенкой Быстрый вариант шоколадного рулета к чаю. Начинка может быть на ваш вкус. У меня крем с вареной сгущенкой. Корж: ✔️яйцо 4 шт ✔️сахар 200 гр. ✔️мука +/-160-170 гр ✔️разрыхлитель 1 ч. л. ✔️какао 2 ст. л. ✔️растительное масло 2 ст. л Для крема: ✔️вареная сгущенка ( у меня ушло чуть больше половины банки) ✔️мягкое сливочное масло 100 гр Мягкое сливочное масло с добавлением вареной сгущенки взбиваю миксером. Можно добавить какао по желанию. Взбиваю яйца с сахаром до получения пышной белой массы. В другой миске смешиваю сухие ингредиенты муку, разрыхлитель и какао. Порционно ввожу муку, добавляю растительное масло и аккуратно снизу вверх перемешиваю лопаткой. Выливаю тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой и разравниваю лопаткой. Выпекаю в разогретой духовке примерно 10-15 мин. при 180 гр. Корж очень быстро готовится, главное не передержать его в духовке, иначе он будет трескаться. Готовый бисквит переворачиваю на влажное полотенце и убираю бумагу. Сворачиваю корж в рулет при помощи полотенца и даю остыть. Затем распределяют начинку и снова сворачиваю в рулет. Украшаем по желанию. Я растопила шоколад на водяной бане с добавлением раст.масла и посыпала орешками. Даем пропитаться рулету в холодильнике и наслаждаемся 😊 #выпечка