🍂 Рецепты: нежный грушевый пирог, который тает во рту
🍂 Рецепты: нежный грушевый пирог, который тает во рту Сегодня в рубрике #рецепты — десерт, который готовится почти из ничего, а получается таким нежным и лёгким, что его хочется печь снова и снова. Груши, воздушное тесто и хрустящая посыпка — идеальный союз. 🍐✨ Что нам понадобится: 🍐 Груши (сорт «Конференция») — 4–5 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🍬 Сахар — 50 г 🌾 Мука — 70 г (в тесто) + 50 г (для посыпки) 🧈 Сливочное масло — 30 г (в тесто) + 30 г (для посыпки, мягкое) 🥛 Молоко — 100 мл 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍦 Ванилин — щепотка 🧂 Соль — щепотка (в посыпку) 🍬 Сахар для посыпки — 30 г Как готовить: 1. Готовим груши: моем, чистим от кожуры, разрезаем на половинки, удаляем семечки и нарезаем тонкими дольками. 2. Замешиваем тесто: в чаше миксера смешиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Взбиваем на средней скорости 2–3 минуты. Добавляем растопленное масло и молоко, слегка взбиваем венчиком. Затем засыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородного жидкого теста. 3. Соединяем: груши смешиваем с тестом, тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму (диаметр 22 см, не больше!). 4. Готовим посыпку: смешиваем муку, мягкое масло, сахар и соль в крошку. Посыпаем пирог сверху. 5. Выпекаем: в духовке при 190°C 40 минут. 6. Остужаем: пирог обязательно остужаем (можно даже подержать ночь в холодильнике — так он становится ещё вкуснее!). ✨ Результат: пирог получается нежный, лёгкий, с хрустящей посыпкой и сочными грушами внутри. Он не похож на привычные десерты — в меру сладкий, тающий и невесомый, будто и не пирог вовсе, а съедобное облачко. Напоминает нежный вкус шоколадного конфетного крема. 🥺🤍 Сохраняйте и балуйте себя и близких этим уютным десертом! А вы любите грушевую выпечку? Делитесь в комментариях 👇 #рецепты #грушевыйпирог #выпечка #десерт #уютнаямозаика #вкусно #простыерецепты #домашняякухня #осенняявыпечка #пирогсгрушами