СОУС К МЯСУ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ — 5 июня 2026 г. в 08:32:00.181
СОУС К МЯСУ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Лена, Вы как-то писали про пряный смородиновый соус. Из красной смородины. Не могу найти рецепт, повторяю пожалуйста 🙏 Смородина - 1 кг Сахар - 250-300 г Чеснок - 2 зубчика Приправы острые Соль - 1 ч.л Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л Имбирь молотый - 1/2 ч.л Уксус 9% - 2 ст.л (у меня - домашний вишнёвый) Смородину очищаем вилкой - так удобнее Пробиваем погружным блендером и перетираем сквозь мелкое сито Жмых не выбрасываем - варим из него компот Ставим на огонь, добавляем все ингредиенты, кроме чеснока и уксуса. Пробуем Варим 5 минут Добавляем чеснок Варим ещё 5 минут Пробуем, добавляем по вкусу что хочется Добавляем уксус Доводим до кипения Готово!!! Выход - примерно 850 - 900 мл Жгучий! Сладкий! Острый! Ягодный! Переливаем в чистые баночки, переворачиваем, накрываем до остывания. Храним в холодильнике #заготовкиКрасивогоСада