Лена, помогите найти ваш рецепт желе из красной смородины. У меня не получилось 😔 — 6 августа 2026 г. в 13:58:22.025
Лена, помогите найти ваш рецепт желе из красной смородины. У меня не получилось 😔 ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ Елена, добрый день! Поделитесь пожалуйста рецептом желе из красной смородины, если у Вас есть, благодарю ☺️ Ягоды лучше выбирать не переспелые, в них больше пектина Варить лучше в широком тазу для большей площади испарения, так быстрее застынет На 1,5 кг смородины 100 мл воды 1 кг сахара Ягоды отделить от веточек, промыть, просушить Ягоды - в таз (кастрюлю), влить воду Средний огонь Доводим до кипения и готовим пока ягоды не начнут лопаться и давать сок Снимаем с огня, давим осторожно ягоды пестиком Снова на огонь, до кипения Всыпаем сахар, закипает, помешиваем, варим 5 минут, сахар должен весь раствориться Процеживаем через частое сито в другую кастрюлю Чтобы желе было прозрачным - ягоды сильно не отжимаем, что само стечёт - то и ваше) Разливаем горячим по чистым сухим банкам Дать остыть, желе образуется при остывании Накрываем крышками. Красиво подписываем, ленточка Хранить в холодильнике Из оставшегося жмыха варим вкусный компот на сейчас #заготовкиКрасивогоСада