Готово!
Готово! Повторю рецепт ЛЕЧО по семейному рецепту Сейчас у меня было: •6 л томатного сока: •3,8 кг уже очищенного болгарского перца - у нас лечо получается густое, нам нравится, если хотите чуть пожиже - можно взять этот же вес неочищенных болгарских перцев •1 кг репчатого лука •2 ст.л. соли с горкой •1,5-2 стакан сахара •2 листика лавра •4-5 горошины душистого перца •100 мл растительного масла Томаты прогоняем на сок Ставим его на огонь После закипания варим 20 минут Добавляем соль, сахар, лавр, перец Вычищаем болгарский перец, убираем семена, режем как вам нравится в готовом лечо. Лук - полукольцами Высыпаем перец и лук в сок Варим 20 мин Пробуем соль/сахар Добавляем масло Ещё варим 5 минут Разливаем по подготовленным банкам, предварительно вынув перец и лаврушку Закатываем, переворачиваем, укрываем Из этого объема у меня получилось около 10л лечо. #заготовкиКрасивогоСада
Канал в каталоге Максиметера
16 648 подписчиков · Хобби и творчество