Одно из наших любимых из подвяленных томатов!
Одно из наших любимых из подвяленных томатов! Вообще для всех любителей и ценителей винных вечеров, для дегустаций вина и сыра, и просто вкусных посиделок с друзьями - вам посвящается! ПРЯНОЕ ВАРЕНЬЕ из ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ Томаты Черри - 1 кг Томатное пюре (паста, предпочтительнее Иранская) - 400 г Цедра 1 апельсина Лайм - 1 шт Бадьян - 4 звездочки Корица - 2 палочки Сахар - 300 г Соль - 1 ч. л Перец 🌶 Чили молотый - 1/2 ч. л Черри разрезать пополам Разложить на пергаменте В духовку на минимум не больше 100 градусов На 2 часа Цедру апельсина и лайма мелко натереть В кастрюле соединить томатную пасту, сахар, Чили, соль, цедру, бадьян, корицу Довести до кипения Добавить подсушенные Черри Варить на медленном огне примерно 1ч 15 мин, пока сироп не загустеет По вкусу добавить сок лайма Разложить горячим по банкам #заготовкиКрасивогоСада