Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе
Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе Из бабушкиной тетради: Голубцы я делаю с мясом и рисом, тушу в томатном соусе. Капустные листья должны быть мягкими, тогда голубцы получаются нежными. Ингредиенты: · Капуста — 1 кочан · Фарш — 500 г · Рис — 1 стакан · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Томатная паста — 3 ст. л. · Сметана — 3 ст. л. · Соль, перец, масло Приготовление: 1. Капусту разбираем на листья. Отбиваем стебли, опускаем листья в кипяток на 3–4 минуты. Обсушиваем. 2. Рис отвариваем до полуготовности. 3. Лук и морковь обжариваем на масле. Смешиваем с фаршем и рисом. Солим, перчим. 4. На каждый лист кладём начинку, сворачиваем конвертом. 5. Обжариваем голубцы на масле до румяности. 6. Смешиваем томатную пасту, сметану и воду. Заливаем голубцы. 7. Тушим на маленьком огне 40 минут. #голубцы #голубцысмясом #ужин #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно