Салат КОУЛ СЛОУ 🥗
Салат КОУЛ СЛОУ 🥗 На 4 порции: капуста — 500 г; красная луковица — 1 шт.; морковь — 1 шт. (большая); петрушка — 3–5 веточек; соль. Для заправки: йогурт (3,8–10 %) — 200–250 г; дижонская горчица — 2 ч. л. с горкой; мёд — 1 ч. л.; оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.; уксус яблочный — 1 ст. л. Приготовление: Капусту нашинковать, переложить в миску, посыпать 1 ч. л. соли (у меня соль морская; если у вас каменная, то тогда меньше соли надо). Перемешать и помять руками, чтобы выделился сок. Лук нарезать тонкими полукольцами, можно обдать его кипятком на 30 сек., чтобы убрать горечь, затем добавить к капусте. Морковь натереть на крупной тёрке или нашинковать. Петрушку порубить. Добавить то и другое к капусте. Смешать йогурт, мёд, горчицу, оливковое масло и уксус. Заправить салат и дать ему постоять при комнатной температуре 30–60 минут. #коулслоу #салат #американскаякухня #полезныйсалат #рецептсалата #легкийсалат #домашняякухня