Татарские пироги «Вак-бэлиш» — 4 октября 2026 г. в 09:01:34.079
Татарские пироги «Вак-бэлиш» Ингредиенты: ⠀ Тесто: 🔸Мука 730 гр 🔸Кефир 500 мл 🔸Масло сливочное 150 гр 🔸Соль 1 ч.л. 🔸Сода пищевая (или разрыхлитель) 1 ч.л. Начинка: 🔸Мясо (мякоть) 550 гр 🔸Картофель 5-6 шт. 🔸Лук репчатый 1 шт. 🔸Масло сливочное 50 гр 🔸Соль и перец по вкусу Для смазывания: 🔸Яичный желток 1 шт. 🔸Молоко 1 ст.л. ⠀ Для бульона: 🔸Вода или бульон 130 мл 🔸Масло сливочное 20 гр 🔸Соль по вкусу 🔹Выпекать в духовке при 180°С 35 минут. 🔹Вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно и запекать ещё примерно 20-30 минут. Узбекская кухня | Подписаться
256 просмотров