Хрустящая капуста по-гурийски
Хрустящая капуста по-гурийски Ингредиенты: 🔸Капуста белокочанная 2 кг 🔸Свёкла (крупная) 2-3 шт. 🔸Морковь 2 шт. 🔸Чеснок 1–2 головки 🔸Сельдерей 1 пучок 🔸Укроп 2–3 зонтика с веточками 🔸Острый перец 1–2 шт. 🔸Семена кориандра 1 ч.л. 🔸Перец душистый 4–6 горошин 🔸Перец черный горошком 10-15 горошин 🔸Лавровый лист 3-4 штуки 🔸Холодный маринад (на 1 л воды) 🔸Вода 1 л 🔸Соль крупная 2 ст.л. 🔸Сахар 2 ст.л. 🔸Уксус 9% (или яблочный) 100–150 мл 🔹Оставить при комнатной температуре на 2–3 дня, затем убрать в холод.
271 просмотров