Вчера доделала уже поздно салатную капусту, не стала скидывать 🥬
Вчера доделала уже поздно салатную капусту, не стала скидывать 🥬 Рецепт салатной капусты! 🥬 Рассол: 💧 Вода - 6,5 л. 🧂 Соль - 8 ст. ложек 🥄 🫙 Сахар - 4 стакана по 200 мл 🟡 Уксус 70 % - половину бутылочки 🍃 Лавровый лист - 6-8 шт 🧄 Чеснок - 3-5 зубчиков Приготовление: Налить воду в кастрюлю 🫕 добавить сахар и соль 🧂 Когда закипит добавить чеснок и влить аккуратно уксус. Дать закипеть и вынести в холод. Или просто снять с плиты, чтобы остывал рассол. Он нужен холодный! Столько рассола будет +- на 4 банки 3х литровых 🫙🫙🫙🫙 Капусту 🥬 порезать 🔪 и перемешать с небольшим количеством перетертой на крупной тёрке моркови 🥕 В вымытые банки на дно положить по 5-7 горошин черного перца ⚫ Капусту 🥬 уложить в банки и залить холодным рассолом. Подождать минут 30 и добавить капусту в каждую банку 🫙 закрыть крышкой и убрать в прохладное тёмное место. Через дней 7-10 будет готова 😀🤗 #капуста #капустаназиму #капустасалатная