Европа рискует остаться без картошки. Жара уничтожила почти семь млн тонн урожая.
Европа рискует остаться без картошки. Жара уничтожила почти семь млн тонн урожая. Летние волны аномального тепла обернулись для Европы серьезным дефицитом картофеля. По данным Energy and Climate Intelligence Unit, потери урожая достигают почти семи миллионов тонн — около 3,1 млн тонн погибло из-за экстремальной погоды, а еще 3,6 млн тонн просто не были посажены после рекордного урожая прошлого года, когда цены обвалились и фермеры сократили площади посадки. В Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах (главных производителях) урожай может рухнуть с рекордных 27,3 млн тонн до 19,5–20,5 млн. Цены уже взлетели. Картофель для переработки в некоторых странах продается по 250 евро за тонну против 30 евро годом ранее, а во Франции столовый картофель подорожал с 310 до 520 евро за тонну. Но есть и другая проблема: клубни просто не доросли. Переработчикам нужны экземпляры диаметром больше 50 мм, а на многих полях урожай не дотягивает и до 40 мм. Производители уже смягчают требования, так что европейский картофель фри, скорее всего, станет заметно мельче. Запасов прошлого урожая хватит примерно до Рождества, но к Пасхе пустые полки могут стать реальностью.