Путассу возглавила рейтинг самых доступных видов рыбы в России
Путассу возглавила рейтинг самых доступных видов рыбы в России 📊 Средняя отпускная цена (цена рыбаков) на путассу к началу июля достигла 82 рублей за кг, сделав ее самым доступным видом рыбы на российском рынке. Таковы результаты исследования* торговых предложений, проведенного ВАРПЭ. На втором месте — тихоокеанская сельдь: 93 рублей за кг, минимальная цена рыбаков при этом составляет 60 рублей. Закрывает тройку лидеров по ценовой доступности — каспийская тюлька: её средняя цена — 95 рублей за кг, а предложения рыбаков стартует с уровня в 80 рублей за кг. На четвертом месте — черноморская килька (97 рублей/кг), а на пятом — атлантическая сельдь (110 рублей кг). «Первый раз ВАРПЭ провела такое исследование три года назад и с того времени рейтинг серьезно изменился. Только три вида рыбы остались в топ-5, при этом путассу с пятого места поднялась в лидеры, а тихоокеанская сельдь стала еще доступнее. Причина в первую очередь — рост вылова и стабильный спрос на внутреннем рынке. Примечательно, что в прошлый раз в пятерку лидеров вошла также мойва: её средняя отпускная цена составляла всего 55 рублей за кг. А сегодня атлантическая мойва — рекордсмен по росту цены и постепенно переходит в разряд «премиальной рыбы». Сейчас средняя отпускная цена на нее — 330 рублей и все предложения — импортные. Причина — остановка промысла атлантической мойвы, из-за отсутствия квоты наши рыбаки уже два года не могут ловить ее», — прокомментировал динамику президент ВАРПЭ Герман Зверев. *В рамках исследования ВАРПЭ провела анализ торговых предложений оптового сегмента на 20 наименований самых торгуемых на внутреннем рынке России видов мороженой рыбы. Полученные данные прошли верификацию в региональных ассоциациях рыбопромышленников. #аналитика