Начинки для галеты — 14 июня 2026 г. в 13:47:33.216
Начинки для галеты Сладкий и несладкий варианты начинки! Хорошо охлажденное тесто разрезаем на четыре части. Пока работаем с 1 куском, остальные убираем в холодильник. Хорошо раскатываем тесто. Форма галеты может быть любой. Сладкий вариант начинки: Тесто посыпаю небольшим количеством кукурузного крахмала, сахара и выкладываю фрукты. Мне нравятся фрукты с кислинкой, например, абрикос, персик или слива. Сверху добавляю немного сахара (зависит от того на сколько сладкие или кислые фрукты), закрываю края, как показано на видео и смазываю яичным белком. Борта для красоты и вкуса посыпаю сахаром. После выпечки можно присыпать сахарной пудрой. Несладкий вариант начинки: Галета с помидорами и сыром Фета. Тесто посыпаю небольшим количеством кукурузного крахмала. Раскладываю нарезанные помидоры и сыр Фета, немного солю и добавляю прованские травы. Также смазываю яичным белком края и посыпаю кунжутом (по желанию). Отправляю выпекаться при температуре 175 градусов, режим конвекция на 35 минут, до золотистого цвета! Эксперементируйте и готовьте с удовольствием!🫶🏼