Рецепт теста для галеты — 14 июня 2026 г. в 08:42:18.611
Рецепт теста для галеты Сегодня покажу рецепт теста для галеты! А в следующем видео расскажу о двух вариантах любимых сочетаний начинки. Вам понадобится: 🔸 Сливочное масло — 230 гр 🔸 Ледяная вода — 125 гр 🔸 Мука — 340 🔸 Соль — щепотка В муку добавить щепотку соли и хорошо охлажденные сливочное масло, заранее нарезанное кубиком. Перемешать муку и масло, добавить ледяную воду. Все объединить до полного увлажнения муки. Подпылить стол мукой и раскатывать на нем тесто в длинный прямоугольник. Затем сложить края вовнутрь и пополам, перевернуть тесто и снова раскатать. Повторить сложения 2-3 раза. С каждым разом вы будете видеть, что тесто становится более податливым и послушным, но тут важно не сильно перегреть его. Масло внутри теста не должно растаять совсем. Готовое блюдо тесто обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа, или на ночь. Приятного аппетита 🤍