Пиццу хотят вычеркнуть из школьного меню. Глава Федерального проекта по безопасности и ...
Пиццу хотят вычеркнуть из школьного меню. Глава Федерального проекта по безопасности и борьбе с коррупцией предложил убрать итальянское блюдо из столовых, заменив его традиционными пирогами и кулебяками. Причина — статус «чужого» продукта. Для бизнеса в сфере общепита это означает риск потери крупного сегмента госзаказов. Переход на кулебяки потребует смены поставщиков и пересмотра логистики школьного питания, что неизбежно отразится на себестоимости порций. Как думаете, замена пиццы на пироги реально улучшит качество еды или просто создаст лишние сложности для поставщиков? 👇
202 просмотров