С ГРЯДКИ НА КУХНЮ СОУС ИЗ СВЁКЛЫ С ХРЕНОМ
С ГРЯДКИ НА КУХНЮ СОУС ИЗ СВЁКЛЫ С ХРЕНОМ Друзья, из обычной свёклы можно приготовить очень вкусный соус с лёгкой остринкой. Он получается красивого бордового цвета, отлично подходит к картошке, мясу и даже простому бутерброду. А готовится буквально за несколько минут! 🥣 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ▪️ Отварная свёкла - 250 г ▪️ Тёртый хрен - 15–20 г ▪️ Густой натуральный йогурт или сметана - 2 ст. л. ▪️ Лимонный сок - 1 ч. л. ▪️ Соль - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Отварную свёклу очистите и натрите на мелкой тёрке. Если хотите более нежный, однородный соус, измельчите её блендером. Добавьте тёртый хрен, сметану или йогурт. Влейте лимонный сок, немного посолите и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 20 минут, чтобы вкусы соединились. Готово! Получается густой, ароматный соус с приятной кислинкой. С ЧЕМ ОСОБЕННО ВКУСНО ✅ С отварным или запечённым картофелем. ✅ С мясом, курицей и домашними котлетами. ✅ На кусочке ржаного хлеба. МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ Если не любите слишком острое, начните с одной чайной ложки хрена и добавляйте понемногу, пробуя соус. Готовьте небольшими порциями, храните в закрытой ёмкости в холодильнике и желательно съедайте за 1–2 дня. Совет Нины: Я советую брать сладкую, хорошо проваренную свёклу. Тогда соус получается особенно вкусным, а хрен лишь подчёркивает её сладость, а не перебивает весь вкус.