Не диплом, а кухня: как сегодня становятся шеф-поварами — 3 августа 2026 г. в 13:00:06.203
Не диплом, а кухня: как сегодня становятся шеф-поварами Константин Ивлев считает, что путь в профессию начинается не с диплома, а с настоящей кухни. По его словам, начинающему повару важно работать рядом с опытным шефом – только так можно понять, подходит ли ему этот ритм, дисциплина и ответственность. При этом Ивлев рекомендует совмещать практику с качественным образованием. Среди профессиональных школ он выделяет СВЧ – Международную школу поварского искусства и ресторанного менеджмента, где сам несколько раз преподавал. Главное, по мнению шефа, – не стремиться стать шеф-поваром сразу. Сначала нужно научиться базовым вещам, набраться терпения и понять, действительно ли кухня – твоя профессия. 📷: PR #личноемнение_@kakpotratit
51 просмотров