За последние 5 лет производство обработанного жидкого молока увеличилось почти на 9%, п...
За последние 5 лет производство обработанного жидкого молока увеличилось почти на 9%, по оценке INFOLine. Ключевой прирост показывали категории с высокой добавленной стоимостью: 🧀сыры и сырные продукты (13,8%); 🧈масло сливочное (20,7%); 🥪сметаны (9%). В 2025 году индустрия стала демонстрировать замедление темпов роста (0,8), а по итогам 4 месяцев 2026-го эксперты зафиксировали отрицательную динамику (-1%). Молочный рынок меняется быстро, все чаще сталкиваясь с новыми вызовами. DairyTech Connect и INFOLine запускают исследование «Барометр отрасли», чтобы узнать реальную картину от компаний-производителей.
1 468 просмотров