КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
КОФЕЙНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ Ингредиенты: ✔️Яйца - 2 шт ✔️Сахар - 0,5 стакана (стакан 200 мл) ✔️Сметана - 2 ст.л ✔️Соль - щепотка ✔️ Растворимый кофе - 2 ст.л ✔️Кипяток - 4 ст.л ✔️Сливочное масло (комн.темп) - 55 г ✔️Молотая корица - 0,5 ч.л. ✔️Грецкие орехи - 60 г ✔️Разрыхлитель - 6 г ✔️Мука - стакан (200 мл) Растворяем кофе в кипятке и оставляем его остывать. Измельчаем орехи. Яйца взбиваем с сахаром и солью до однородности. Добавляем сметану, взбиваем. Добавляем размягченное слив.масло, взбиваем. В жидкую массу добавляем муку, разрыхлитель с корицей, хорошо перемешиваем. Добавляем остывший кофе, перемешиваем. Всыпаем орехи, перемешиваем. Тесто получается как густая сметана. Выливаем тесто в форму и выпекаем примерно 40 минут при t 180. Готовность проверяем деревянной палочкой. Украшаем сахарной пудрой. Это очень вкусно, советую приготовить👍 Аромат кофе и корицы на весь дом, а сам кекс воздушный и тает во рту😊♥️