ОТЧЕГО МУТНЕЮТ БАНКИ С ОГУРЦАМИ? — 10 июня 2026 г. в 05:30:04.437
ОТЧЕГО МУТНЕЮТ БАНКИ С ОГУРЦАМИ? Некоторые закроют огурчики, а потом пишут: сделала по вашему рецепту, а огурцы помутнели. Девочки, рецепт в помутнении ваших банок ни при чём😊 У меня стоят прозрачные, как слеза. На балконе порой жара под 40 бывает. Причин для помутнения может быть миллион. 🥒 неподходящий сорт огурцов (был такой опыт: одно лето закрывала огурцы с дачи мамы и свекрови - партия с дачи мамы мутнела, а огурцы,которые передала свекровь, нет) 🥒 плохо промыли огурцы и травки (душистый горошек, чеснок и др) Лавровый лист всегда мою и вспоминаю слова мамы: Мой лаврушку обязательно!!! Вдруг на куст какой-нибудь грузин по$$ал!😁 🥒 плохо промыли банки 🥒 некачественные крышки (у меня несколько лет назад почти половина огурцов из-за них испортилась - крышки окислились) 🥒 если используете винтовые крышки повторно (не исключено, что они уже не такие герметичные) 🥒 соль (йодированную не надо использовать) Если варите готовый маринад, соль и сахар прокипеть несколько минут должны. Три заливки надежнее, чем две. Если делаете две - не помешает подстраховаться стерилизацией. У вас какой был личный опыт и что можете посоветовать?😊