Гороховое пюре варю так⤵️
Гороховое пюре варю так⤵️ Горох хорошо промываю (покупаю самый дешевый колотый в Пятерочке). Замачиваю его в горячей воде с содой примерно на час. Горох хорошо разбухает. Промываю. Заливаю его в кастрюле водой на два пальца выше уровня гороха. Как закипит, снимаю пену. Убавляю огонь и варю 30-35 мин. В конце варки мешаю венчиком и он превращается в однородную массу. Добавляю немного сливочного масла и соль по вкусу. Готово.
3 449 просмотров