Маринованная капуста🥬
Маринованная капуста🥬 Отличный вариант, куда деть небольшой кусок капусты, который остался, к примеру, после приготовления борща. Рецепт: плотно набиваем банки довольно крупно нарезанной капустой, прослаивая натертой морковью. Добавить в каждую банку нарез.зубчик чеснока. Можно добавить острый перец, если любите поострее. Если добавить ломтик свеклы, получите капусту красивого розового цвета😊 Вылить в банку одну-две ст.л.раст.масла. Кипятим один литр воды, в нее кладём 2 ст.л.сахара с горкой, 1 ст.л.соли с горкой, 3 ст.л.уксуса 9%. И заливаем кипящим маринадом капусту. Как остынет, ставим банки в холодильник. Через сутки готово. Соль/сахар можно подгонять под свой вкус. P.S. литра маринада хватает залить 2 банки объёмом 0,7 л и одну баночку 0,4 л.