Тушёная капуста с грибами и нутом — 2 июня 2026 г. в 18:11:13.866
Тушёная капуста с грибами и нутом Ингредиенты: Капуста - 500 г Шампиньоны - 200 г Нут - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Карри - 0.5 ч.л. Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 2-3 ст.л. Вода - 100 мл Приготовление: Для приготовления тушеной капусты с нутом и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Нут я сразу поставила варить, после того, как он уже набух за ночь. Пока варится нут, кубиками нарезать лук, морковь - соломкой. Шампиньоны нарезать пластинками. Тонко нашинковать капусту. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью до прозрачности лука. Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить до выпаривания жидкости. Добавить в сковороду капусту и немного обжарить, около 5 минут. Томатную пасту разбавить водой и добавить в капусту. Блюдо посолить и поперчить, добавить карри и другие приправы по желанию. Всё хорошо перемешать. Сковороду накрыть крышкой и готовить капусту 15 минут. С отваренного нута слить воду. Измельчить чеснок. Если в сковороде не осталось жидкости, можно добавлять нут и чеснок. Если жидкость ещё осталась, то усилить огонь, чтобы лишняя влага испарилась. Затем всё содержимое хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой и дать настояться. Разложить готовое блюдо на порции и подать к столу. ВЕРНАЯ