Постный салат Оливье
Постный салат Оливье Ингредиенты: Шампиньоны - 200 г Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Огурец свежий - 1 шт. Огурец соленый - 2 шт. Зеленый горошек (консервированный) - 150 г Лук - 1/4 шт. Майонез (постный) - 2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соль Приготовление: Шампиньоны нарезаем на небольшие кубики и обжариваем на растительном масле до готовности. Солим. Выкладываем обжаренные грибы на тарелку и даем остыть. В это время отваренный картофель, морковь, свежие и соленые огурцы также нарезаем на небольшие кубики. Очень мелко нарезаем лук. Если лук слишком "злой", его можно залить кипятком на минутку или замариновать. Соединяем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек и заправляем постным майонезом. Очень вкусный и необычный салат. Верная