ЯБЛОЧНЫЙ СБИТЕНЬ С МЯТОЙ
ЯБЛОЧНЫЙ СБИТЕНЬ С МЯТОЙ Ингредиенты: вода – 1 л; яблоко – 300 г; мята – 2 ст.л.; мёд – 50 г; имбирь – 7 г; корица – 1 палочка; гвоздика – 3 бутона; бадьян – 1 звездочка; сок лимонный – 1 ст.л. Приготовление: Яблоки помыть, вырезать тёмные пятнышки, сердцевину и порезать некрупными дольками. С домашних яблок можно кожуру не снимать, а покупные можно почистить. Имбирь произвольно измельчить. Поместить всё в кастрюлю, добавить мяту, палочку корицы, бадьян и три гвоздички. Если у вас нет корицы в палочках, то возьмите примерно 0,5 чайной ложки молотой. Влить литр кипятка, закрыть кастрюлю крышкой и поварить все на минимальном огне примерно 10-15 минут. После огонь выключить и дать настояться под крышкой еще полчаса, затем содержимое кастрюли нужно процедить. После всех манипуляций напиток остывает до такой степени, что в него без потери полезных свойств уже можно добавлять мёд. По старинным рецептурам мёд добавляли сразу, вместе со всеми пряностями и варили до получаса. Осталось добавить свежевыжатый сок лимона, размешать и срочно подавать. Верная